Авокадо – чрезвычайно полезный и богатый витаминами и минералами фрукт. Но помимо своей пользы коварный плод может нанести человеку и увечья.
Британские хирурги обратили внимание на возросшее количество пациентов, поступивших в больницы с резанами ранами пальцев. Пострадавших объединяет одно: все они чистили или резали авокадо. В ряде случаев неудачливые повара даже теряли способность управления пострадавшей конечностью на время реабилитации.
Благодаря многочисленным кулинарным шоу авокадо становится все более и более популярным ингредиентом, из-за чего число пациентов продолжает расти. Этот феномен даже получил от хирургов свое название – «avocado hand», что можно перевести как «авокадо рука».
Травмы чаще всего происходят в момент чистки фрукта и отделения мякоти от косточки. Авокадо легко выскальзывает из рук, а необычно твердая косточка создает контраст между ней и мякотью, из-за чего лезвие ножа срывается, нанося травмы.
Эпидемия «авокадо рук» настолько велика, что один из известных британских хирургов Саймон Экклес предлагает наклеивать на каждый фрукт предупреждающий знак о необходимости соблюдения техники безопасности во время его чистки и нарезки.
| Это интересно: авокадо – это фрукт или овощ? Биология придерживается именно первого варианта: авокадо растет на дереве, а его мясистая мякоть окружает твердую косточку, что характерно для плодов фруктовых деревьев. Единственное, что сильно выделяет авокадо среди других фруктов – это крайне малое содержание сахара в мякоти. |
Иллюстрация: depositphotos | @ tycoon
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
